چگونه یک کنسانتره خوب بسازیم؟
چگونه یک کنسانتره خوب بسازیم؟
محمد ولی تکاسی
مقدمه
کنسانتره، مخلوطی از دو یا چند خوراک است که با حجم کمتر نسبت به مواد علوفه ای دارای ارزش غذایی بیشتر در واحد، قابلیت هضم و مواد مغذی نظیر انرژی و پروتئین، مواد معدنی و ویتامینی بیشتری است. از یک کنسانتره خوب می بایست بوی تازگی استشمام شود و دارای pH و رطوبت مناسب بوده و آنالیز شیمیایی آن در نمونه گیریهای تصادفی از کارخانه و داخل گونیها با ترکیبات روی برچسب آن همسان و نزدیک باشد.
https://damkhorak.ir/wp-content/uploads/2019/11/a7a909acb35bb1b1acd4553c53434839.jpg
در فرآیند تولید کنسانتره مطلوب، آگاهی از دانش و تکنولوژی روز، رعایت قوانین GMP و بیوسکیوریتی ، نگهداری مواد اولیه، آسیاب، توزین دقیق، پیش مخلوط کردن و مخلوط نهایی، کیسه گیری و انبارداری که به ترتیب از نقاط کنترل بحرانی به شمار می آیند از اولویت های تولید یک کنسانتره مطلوب است. پس از دریافت مواد اولیه کنترل رنگ محصول، بوی محصول، عدم وجود جسم خارجی و آلودگی، حشرات، مناسب بودن دانه بندی و پروفیل بافت مواد اولیه، وزن حجمی، رطوبت ، وزن استاندارد، درجه حرارت انبار و غیره می بایست توسط مسئول فنی مرتبأ کنترل شوند. همچنین در فرمولاسیون با توجه به موجودی انبار مواد تشکیل دهنده را کم یا زیاد می نمایند و بخش ویتامینی، روغن ها(به صورت اسپری) و مواد مکمل پروتئینی نظیر ژلاتین و گلوتن و مواد معدنی پرمصرف، تامین منبع فسفر با قابلیت جذب مناسب و مواد معدنی کم مصرف و کولین کلراید را باید به طور جداگانه از هم تهیه نمود چون برخی از مواد معدنی موجب تخریب ساختمانی مواد ویتامینی(سنتتیک و یا طبیعی) می شوند.
ماشین آلات، انتقال دهنده ها و لوازم باید جهت دریافت، یکنواختی دانه بندی و یکنواختی و همگن سازی مواد کم مقدار نظیر ویتامین ها، افزودنی ها و مواد معدنی کاربری خوبی داشته باشند. همچنین رعایت حدود مجاز کاربرد مواد اولیه در تولید خوراک دام، طیور و آبزیان و حیوانات خانگی و حد مجاز عناصر سمی(سرب، جیوه، کادمیوم و آرسنیک) و مواد افزودنی مجاز(بیش از 2000 مورد) بر حسب استانداردها ، وجود آزمایشگاه تغذیه دام جهت کنترلهای فیزیکوشیمیایی، میکروبی و سَم شناسی در کارخانجات تولید کننده کنسانتره الزامی است.
برای تولید یک کنسانتره خوب و مقبول دامداران و پرورش دهندگان، داشتن یک مدیر خوب، لایق و نیروهای دلسوز و کارآمد نیز از ضروریات است.
توجه:دریافت کتاب الکترونیکی "راهنمای مصرف کمّی و کیفی کنسانتره دام، طیور و آبزیان"
http://nkerman86.blogfa.com انجمن تغذیه دام، طیور و آبزیان استان کرمان
انجمن تغذیه دام ، طیور و آبزیان استان کرمان جهت ارائه راهکارها و حل مشکلات دامداران، پرورش دهندگان طیور و آبزی پروران استان کرمان از تمامی افراد با تخصص های مرتبط دعوت به همکاری نموده و آماده پذیرش انتقادات و نقطه نظرات سازنده جهت تداوم امر تولیدات دامی می باشد.